銀座 串かつ 凡

『銀座 串かつ凡』ならではの仕入れを行ない、高級鮨店御用達のマグロや魚介類、A5ランクの黒毛和牛やシャトーブリアンなど、高級食材をふんだんに使用しています。こだわりの油は、油の王様「綿実油」をベースにしたオリジナルブレンド。職人の技で保たれた温度、絶妙な揚げ時間、最適なタイミングでお出しする極上の一串をお召し上がり頂けます。記憶に残る上質な一串との出会いを存分にお楽しみください。

数より質を重視する大人のための高級串かつ（串揚げ）専門店「銀座 串かつ 凡」。高級割烹並みの新鮮な旬の食材や、シャトーブリアン・フォアグラを使った本物の串かつをお楽しみいただけます。揚げ物でありながらも、油っぽくなく、あっさりヘルシー。食材は魚介類・肉類・野菜など常時30種類以上ご用意しております。

ご来店いただいたお客様の、記憶に残るような貴重な時間を過ごしていただきたい。その想いをかたちにしたのが串かつ凡です。これまでの串かつ店の常識にとらわれない、新鮮な高級食材を惜しげもなく使った、”大人のための串かつ”。最高の素材、技、価格、おもてなし…。すべてを兼ね備えた銀座店で最高の時間をお届け致します。こだわった先に、お客様の笑顔を想像し常に精進することで、わたしたちの願いは叶います。